Berichten weergeven met het label pompoen. Alle berichten weergeven
Berichten weergeven met het label pompoen. Alle berichten weergeven

donderdag 19 november 2015

Pompoen met kerrie

Bak een uitje in wat olie en voeg stukjes pompoen toe.
Voeg kerrie toe en laat het even goed bakken en voeg dan een flinke scheut water toe.
Laat ca. 30 minuten sudderen.
Vlak voor het serveren wat peterselie en peper en zout en pecorino toevoegen.

Pompoensoep met Cannellinibonen

Laat de cannellini bonen in water met wat fijngesneden wortel, knoflook en bleekselderij koken.
Voeg de fijngesneden pompoen toe en een flinke scheut melk.
Voeg ca. 1 liter bouillon toe en breng het geheel aan de kook tot alles zacht is geworden.
Vlak voor serveren wat peterselie toevoegen.