Berichten weergeven met het label ovenschotel. Alle berichten weergeven
Berichten weergeven met het label ovenschotel. Alle berichten weergeven

maandag 5 december 2016

Vis uit de oven

Eenvoudig visrecept met groenten uit de oven.


Ingrediënten:
  • Visfilet (witte vis, bijvoorbeeld koolvis, kabeljauw, etc)
  • Tomaten
  • Courgette
  • Oregano
  • Pesto
  • Olijfolie
  • Peper, zout

Bereiding: 

Oven voorverwarmen.
Tomaten en courgette in kleine blokjes snijden.
Hoeveelheid groente naar wens, maar zorg voor een laag waarop de vis kan liggen.
Verhouding tomaat en courgette ongeveer de helft.
Meng de groenten in een ovenschaal met oregano, peper en olie.
Bestrijk de vis met pesto.
Leg de vis op het groentemengsel in de ovenschaal.
In de oven ca. 20 tot 30 minuten bakken.




Franse Kip uit de oven

Ovenschotel Franse kip


Ingrediënten:

  • Kip (helekip, poten of vleugels)
  • Knoflook
  • Olie
  • Tijm
  • Citroen
  • Rode ui
  • Honing
  • Peper, zout
Bereiding: 

Een hele kip eerst opensnijden, zodat deze plat in de ovenschaal kan liggen.
Oven voorverwarmen.
Olie mengen met teen knoflook, peper en tijm.
De kip insmeren met het oliemengsel, ook onder het vel.
Citroen uitpersen en in stukken hakken.
Rode ui in grote stukken hakken.
Citroen en uit verdelen over de bodem van de ovenschaal.
Leg de kip op de citroen en ui in de ovenschaal.
Bestrooi de kip met tijm en giet het citroensap en de rest van het oliemengsel over de kip.
Peper en zout toevoegen.
Bestrijk of druppel een beetje vloeibare honing over de kip.
Ca. 30 tot 45 minuten bakken in de oven.
Eventueel halverwege de kip besprenkelen of draaien.




donderdag 19 november 2015

Venkel uit de oven

Maak de venkel schoon en snij in smalle repen.
Doe de venkel in een ovenschaal en voeg melk toe (tot de bodem gevuld is).
Voeg wat kleine klontjes boter toe naar wens en strooi er wat thijm en parmezaanse kaas over.
Ca. 3 kwartier in de oven. Strooi evt. nog wat peper en zout voor het serveren.