Tips Zuurdesem maken

Zuurdesem Tips

  • Steriliseer voor aanvang de kom of pot met soda.
  • In een glazen pot is het desem goed te volgen.
  • In plaats van een theedoek of stoffen lap kan ook een deksel de pot half afdekken. Zorg er wel voor dat er lucht bij het desem kan.
  • Roer het desem geregeld, zodat er lucht bij komt.
  • Zet het desem even buiten in de frisse lucht.
  • Gebruik een plastic, aardewerk of houten lepel/vork.
  • In plaats van kraanwater kan mineraalwater worden gebruikt.
  • Probeer ook eens met sojamelk.
  • Als je iedere keer wanneer je bakt wat desem bewaard, kun je het desem steeds opnieuw gebruiken.
  • Zuurdesem kan afgesloten in de koelkast enige weken worden bewaard.

Zie ook: Veel gestelde vragen 

Pot met zuurdesem

Geen opmerkingen: