woensdag 29 juli 2015

Abrikozen mueslireep

Recept mueslirepen met abrikoos

 Simpel te maken en lekker; zelfgemaakte abrikozen mueslirepen.

Ingrediënten:
  • 50 gr. zelfrijzend bakmeel
  • 125 gr. boter
  • 125 gr. bruine basterd suiker
  • 4 eetlepels stroop
  • 125 gr. gedroogde abrikozen
  • 125 gr. havervlokken
  • 100 gr. gemengde zaden, zoals zonnebloempitten, pompoenzaad, sesamzaad, lijnzaad
Met de ingrediënten kun je wat variëren, bijvoorbeeld in plaats van havervlokken en zaden kun je muesli nemen en eventueel noten toevoegen. In plaats van alleen abrikozen kun je ook andere gedroogde vruchten gebruiken.

Bereiding:
  • oven voorverwarmen 180 graden
  • een bakblik met lage rand invetten of met bakpapier bekleden
  • abrikozen in stukjes hakken
  • in een pan de boter smelten en mengen met de suiker en stroop
  • de rest van de ingrediënten gelijkmatig toevoegen en roeren
  • het geheel in het bakblik doen en licht aandrukken
  • ca. 20 - 25 minuten bakken in de oven
  • laten afkoelen en in repen snijden

Geen opmerkingen: